(资料图片)

1、主料：草鱼1条辅料：葱1根、料酒1勺、盐适量、蒸鱼豉油3勺、红椒50g、花椒5g。

2、清蒸草鱼的做法：准备食材，草鱼1条，在鱼身上划几道，方便入味。

3、2、鱼身上均匀的抹上少许盐和少许料酒，再将葱姜让人鱼肚和鱼身上，腌制20分钟。

4、3、腌制好的鱼上锅蒸15分钟。

5、4、将葱和红椒切丝，在凉水中泡一会备用。

6、5、取出蒸好的鱼，倒掉多余的汁，把切好的葱丝和红椒丝撒在鱼身上，浇上3勺蒸鱼豉油6、起油锅，放入少许花椒煸香，捞出花椒不要。

7、留底油，将油浇到鱼身上。

8、7、成品。

本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。

关键词：